L’Espagne, ce n’est pas juste le pays des paellas et des castagnettes. C’est pour nous des randonnées, des plongées, de la biodiversité, le tout saupoudré d’un peu de culture quand même. Aujourd’hui, pas de guide exhaustif, mais un itinéraire testé et approuvé, à travers les régions que l’on connaît vraiment : la Catalogne, les Asturies, et l’Andalousie.

Barcelone et la Catalogne : le cocktail méditerranéen

Ah, Barcelone ! La ville qui ne dort jamais, mais qui sait aussi vous faire lever de très bon matin pour aller admirer les couleurs du Parc Güell ou l’ombre en dentelle de la Sagrada Familia. On adore ses ruelles du Barri Gòtic, ses marchés couverts qui sentent bon le jambon (même si on n’en mange pas..) et les fruits mûrs.

Côté mer, la Costa Brava se déploie entre criques sauvages et villages perchés (coucou Cadaqués), parfaits pour une journée entre baignade et croquetas. Si vous êtes adeptes de plongée, partez à la rencontre des énormes Mérous des iles Medes ou des hippocampes de Tossa de Mar. Côté terre, les volcans de la Garrotxa, les forêts de chênes verts et les rando dans les collines méditerranéennes réservent des surprises botaniques.

La Cornisa Cantabrica : vertes comme les Asturies

Direction les Asturies, véritable contraste climatique et culturel. Ici, la pluie nourrit la forêt, les vaches paissent avec vue sur l’océan, et les villages sentent bon la sidra. On oublie la sècheresse du sud, et on profite d’un air presque breton, mais avec plus de tapas et moins de crêpes.

Les Picos de Europa s’offrent aux randonneurs avec des sommets spectaculaires, des bouquetins aux sabots assurés, et des tonnes de vautours. Une faune riche, une flore alpine et océanique, et des gorges où coule la fraîcheur. Mention spéciale pour la plage de Gulpiyuri, l’une des rares plages intérieures au monde, cachée dans les prairies.

L’Andalousie : volcans, déserts, tapas et bouquetins

L’Andalousie, c’est le paradis des amateurs de nature brute et de vieilles pierres :

• La Sierra Nevada, ses pivoines de Brotero et ses bouquetins ibériques qui posent comme des mannequins.
• Cabo de Gata-Nijar, ses plages volcaniques, ses randos lunaires et ses plongées dans une eau turquoise – même si elle est à 18°.
• El Torcal, ses formations karstiques à la Jurassic Park, ses orchidées rares et ses points de vue à 360°.
• Le désert de Tabernas, ses canyons de western et ses lieux de tournage d’Indiana Jones.
• La ville de Grenade, même sans l’Alhambra, reste magique, entre flamenco troglodyte, tapas et coucher de soleil sur les remparts.

Et bien sûr : les tapas. Des piononos crèmeux de Santa Fe au poulpe grillé d’Almeria, on a testé pour vous (et pour nous).

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L’Espagne, comme on l’aime

Que vous soyez plutôt cactus ou fougères, cigales ou vautours, flamenco ou sidra, il y a une Espagne pour vous. Et surtout, plein de chemins pour la découvrir en douceur, à votre rythme.

Et maintenant, si vous hésitez entre un canyon aride et une crique turquoise, pas de panique. L’Espagne, c’est fait pour revenir. Encore et encore.