La forêt d’Anaga donne l’impression d’entrer dans un décor de conte de fées et de lutins. En réalité, on se trouve dans une laurisylve, une forêt subtropicale adaptée à un climat aujourd’hui disparu d’Europe continentale. Ce type de forêt a survécu ici grâce à l’humidité apportée par les alizés et la fameuse mer de nuages. Le sous-bois est tapissé de mousses et de fougères, parfois de taille impressionnante, qui captent l’eau contenue dans les nuages.
Les Lézards de Tenerife (Gallotia galloti) sont partout. C’est une espèce endémique de l’île. Les mâles peuvent atteindre 30 cm, et on les rencontre du littoral jusqu’à plus de 2 000 m d’altitude. Actifs surtout en journée, ils utilisent les roches volcaniques pour se chauffer et s’y réfugier.
On entend également le Rouge-gorge des Canaries, une sous-espèce endémique reconnaissable à sa couleur rouge plus sombre. Très territorial, il fréquente surtout les forêts humides et les pinèdes, où il trouve insectes et abris.
Enfin, plusieurs miradors offrent de superbes vues sur l’océan Atlantique et le Teide, qui domine toujours le paysage en toile de fond.
Un conseil pratique : évitez absolument les week-ends et les vacances scolaires. La route est étroite, les parkings bondés, et certains sentiers peuvent vite devenir saturés.
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